Kochmesser im Test

Küchenmesser Testsieger im Vergleich

Wirklich gute Kochmesser sollte hohe Ansprüche erfüllen und nicht bereits nach einigen Arbeitsschritten stumpf werden. Ein gutes Messer kann über einen langen Zeitraum schneiden und wird nicht gleich beschädigt. Eine relevante Schwachstelle ist also die Klinge. Aber nicht nur diese sondern auch der Griff spielt eine wichtige Rolle. Ein Kochmesser Testsieger sollte sicher und rutschfest in der Hand liegen und möglichst eine harte Klinge besitzen.

Küchenmesser Testsieger im Vergleich
Was sind die besten Kochmesser und Messersets?

Kriterien für die Kochmesser Testsieger

Ein besonders gutes Messer ist sogar aus einem Stück gefertigt und verfügt nicht auch noch über einen Griff, der eine Abnutzung erfahren könnte. Ein Messer aus einem Stück Edelstahl ist hygienisch und einfach zu reinigen. Oft entstehen unliebsame Stellen an Griffen, an denen sich Verschmutzungen ablagern können. Ein hochwertiges Messer ohne Griff verhindert solche Hygienemängel. Ob nun Messersets oder sogar ein Messerblock, eine passende Größe ist ebenso wichtig. Ein funktionales Messer sollte nicht zu groß oder zu klein sein. Die Härte der Klinge spielt zudem eine wichtige Rolle, damit ein Hobbykoch oder ein erfahrener Koch es gut handhaben kann. Im Messerblock Test 2017 erweisen sich einige Messer als überdurchschnittlich gut.


Eines der beliebtesten Kochmesser auf Amazon: Solicut 812021 First Class, 21cm

Die besten Messer im Vergleich

Bezüglich der Messergriffe gibt es einige wenige Ausnahmen. Je hochwertiger die Verarbeitung eines Messers ist, desto besser wird auch der Griff sein. Das Solicut First Class Kochmesser* mit 21cm Länge ist ein exklusives Messer in besonderer Schärfe, welches in einer anspruchsvollen Küche nicht fehlen sollte. Es ist in der Klingenstadt Solingen hergestellt. Seine Ausarbeitung bietet zunächst eine optimale Gewichtsverteilung und ein erstklassiges Materialgefüge dank Präzisions-Vakuumhärtung. Dieses Messer ist aus einem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stah geschmiedet und ist rostfrei, solange es nicht in der Spülmaschine gewaschen ist.

Ein außergewöhnliches Messer* stammt sicherlich vom Hersteller Chroma. Das Chroma Type 301 im Design by F.A. Porsche gibt es als Messerset mit zwei Messern. Diese Kochmesser zählen zu den Lieblingsmessern des Spitzenkochs Harald Wohlfahrt. Diese Messer sind in einem Stück gefertigt und lassen sich universell als Kochmesser einsetzen. Sie sind in den handlichen Größen 14,2 cm und 20 cm als Set kombiniert. Gemüse und andere Lebensmittel sind mit solchen Messern angenehm und zügig zu schneiden.


Chroma Type 301 Kochmesser P-18 HM Design by F.A. Porsche

Ein sicherlich ähnlich gutes Messer stammt vom Hersteller Global. Das GLOBAL G-2* ist ein Kochmesser mit einer 20 cm langen Klinge. Es ist ebenso aus einem Stück gefertigt und verfügt nicht etwa über einen Griff aus Kunststoff. Das vielfach ausgezeichnete Messer verfügt über die Klingenhärte 56 Rockwell und ist beidseitig geschliffen. Der Griff besteht aus Edelstahl und bietet einen glatten Übergang. Das Klingenmaterial ist ein extrem harter Molybdän-Vanadium-Stahl. Im Messerblock Test 2017 überzeugen bestimmt auch die Messer von Böker*, doch werden diese eher noch vom Stahl aus Solingen, vom Hersteller Santoku oder von der Marke Zwilling überragt.

Video: Böker Shadow Messer im Test

Gute Küchenmesser im Test

Natürlich gibt es viele gute Messer, doch finden sich stets Kriterien, die wirklich von Qualität sprechen. Diese Messer überzeugen mit Sicherheit durch ihre außergewöhnlich harte Klinge und jeweils einen besonderen Griff. Die Kochmesser sollten jeweils optimal in der Hand liegen und über einen sehr langen Zeitraum eine äußerst scharfe Klinge behalten. Die besten Messer im Vergleich müssen nahezu niemals geschliffen werden und erweisen sich somit als perfekter Begleiter in der Küche.


Böker Messer Damast Black Set, 130425SET

Ein Fazit zum Küchenmesser im Test

Hochwertige Messersets aus einer großen Auswahl ausgezeichneter Messer auszuwählen, fällt nicht leicht. Zahlreiche Hersteller erweisen sich als überdurchschnittlich gut. Damaszenermesser gelten als die schärfsten Messer weltweit. Womöglich muss es aber nicht gleich ein Messer dieser Schärfe sein, damit kulinarische Köstlichkeiten gekocht werden. Die weltbesten Messer sind jedoch die japanischen Messer. Regionale Produkte sind letztendlich besser für die Umwelt und sind evtl. auch weniger gefährlich. Hierzu finden sich sogar extrem scharfe Keramikmesser, aber unglaublich gute Kochmesser stammen bekanntlich stets aus Solingen.

Kochmesser im Test: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 5,00 von 5 Punkten,
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Küchenmaschine im Test: Kitchenaid Artisan

Kitchenaid Artisan

Der Hersteller Kitchenaid verspricht mit dem Modell Artisan ein echtes Multitalent. Ob Teige rühren, kneten, Eiweiß oder Schlagsahne schlagen; die Kitchenaid Artisan verspricht beste und professionelle Ergebnisse. Wir haben dieses Multitalent Kitchenaid im Test einmal genauer unter die Lupe genommen.

Kitchenaid Artisan
Die Kitchenaid ist ein schicker Hingucker und wahrer Allroundhelfer. Foto von Warren Layton unter einer CC BY-SA 2.0 Lizenz auf flickr.com

Die Kitchenaid Küchenmaschine ist ab rund 450 Euro erhältlich und in vielen schönen Farben erhältlich. Auffallend ist ihre hochwertige Verarbeitung. Weil sie vollständig aus Metall besteht, ist sie extrem stabil und langlebig. Selbst wenn sie für Reparaturen einmal geöffnet werden sollte, schadet es nicht, da das Gehäuse sehr robust und deswegen reparaturfreundlich ist. „Küchenmaschine im Test: Kitchenaid Artisan“ weiterlesen

WD-40: Kontaktspray der Superlative

WD 40 Spray kaufen

Wer kennt das WD40 Spray nicht? Wir haben dieses Kontaktspray schon ausgiebig getestet und sind immer wieder erstaunt darüber, was es alles kann. Ein Sicherheitsdatenblatt findet ihr hier nicht; dafür aber eine kleine Auflistung (mit Augenzwinkern) darüber, was dieses Wundermittel* so alles kann.

WD 40 Spray kaufen
WD-40, der Alleskönner unter den Vielzwecksprays

WD-40 ist längst nicht nur zum Fahrradkette schmieren geeignet wie etwa im folgenden Video zu sehen ist:

Youtube-Video: WD-40 zum Fahrradkette schmieren

1. Es reinigt verkalkte Glastüren in der Dusche. Sie werden nach der Behandlung mit dem WD40 Kontaktspray glänzender sein denn je.

2. Es bewahrt Silber vor Korrosion

3. Es entfernt Straßenschmutz von Autos

4. WD 40 macht Deine Gitarrensaiten wieder sauber und hält sie schön feucht

5. Es macht den Flur schön glänzend ohne dass es rutschig wird

7. Es hält Fliegen von Kühen ab

8. Auch Kreidetafeln lassen sich damit reinigen

9. Es entfernt Lippenstiftflecken

10. Es macht Zippos wieder schön leicht funktionsfähig, wenn sie mal klemmen

11. Juwelketten werden damit entwirrt

12. „Rostfreie“ Abflusssiebe werden wieder sauber, genauso wie alle anderen „rostfreien“ Sachen

13. Entfernt den Schlonz vom Grill

14. Schützt Keramiktöpfe im Garten vor dem Oxidieren

15. Schon einmal versucht, Tomatenflecken mit WD40 zu entfernen? Ausprobieren!

16. Es hält oben erwähnte Glastüren in der Dusche auch von Wasserflecken ab

17. Kratzer im Keramik- oder Marmorboden werden vertuscht

18. WD40 hält Metallscheren schön geschmeidig

19. Quietschende Türen sind mit dem Spray Vergangenheit

20. Das beste Schmieröl für die Kinderrutsche im Garten

gegen Fliegen WD 40 kaufen
WD 40 hält natürlich auch Kühe vom Fliegen ab

21. Probleme mit einem verdreckten Rasenmäher gehabt? Auch den hält WD40 schön sauber und in Schuss

22. Macht der Kinder(schaukel-)Stuhl nervige Geräusche? Jetzt nicht mehr!!!

23. Klemmt das Fenster? Dann einfach mal WD 40 herauskramen

24. Klemmt der Griff vom Regenschirm? Dann mal etwas Kriechöl draufsprayen

25. Auch das Sitzleder im Auto wird wieder schön glänzend

26. Gepäckträger von Fahrrad und Auto auf dem Dach werden wieder schön sauber

27. Macht Dein Ventilator Geräusche? Bald nicht mehr!

28. Radspeichen von Fahrrädern, Motorrädern und Autos werden wieder glänzen

29. Auch Keilriemen laufen mit WD40 wieder einwandfrei

30. Rostige Säge? Dann „Double-UUU-deeee-forty!“ Das gilt übrigens auf für anderes Werkzeug

31. Jeder kennt (bzw. kannte) lästigen und grindigen Herdschmutz

32. Der Spiegel im Bad hat Schlieren und beschlägt? Hatte.

33. Selbst Arm- und Bein-Prothesen kann man damit schmieren

34. Hält Tauben vom Balkon ab (sie mögen denn Geruch nicht).

35. Entfernt Überreste von Klebebändern

36. Es soll Leute geben, die ihre Arthritis-Schmerzen damit lindern, indem sie sich mit WD40 einsprühen

37. In Florida heißt es: „macht Grill und Stoßdämpfer von Ungeziefer sauber und hält es ab.“

38. In New York hält WD-40 die Freiheitsstatue in Schuss

39. WD-40 lockt Fische an. Sprühe ein wenig davon auf Deinen Köder, und in Kürze wird ein dicker Kawenzmann anbeißen. Allerdings ist das Fischen mit Chemikalien nicht überall erlaubt

40. Wer von Ameisen angepinkelt wurde, der sollte sich ein wenig mit WD40 einsprühen: es lindert den Schmerz und hält den Juckreiz ab

41. WD-40 entfernt Kreide von Wänden

42. Wenn die Tochter mal wieder den Lippenstift mitgewaschen hat und die Wäsche ruiniert ist, dann einfach mal WD40 auf die Flecken sprühen, ab in die Waschmaschine damit und noch einmal waschen

43. WD-40 auf den Verteilerdeckel sprühen, Feuchtigkeit damit entfernen und das Auto startet wieder

44. Die ekligen schwarzen Flecken an der Küchentür werden entfernt. Genauso wie die grindigen Flecken über dem Herd, im Backofen und an sonstigen Stellen in der Küche. Es sollte bei vielen Flecken allerdings vorher das Küchenfester geöffnet werden…

45. Käfermist ruiniert in Kürze den Autolack. Sprühe WD-40 drauf, und fertig!

P. S. Der Hauptbestandteil von WD-40 ist „natürlich“ Fischöl;)



WD-40 41034 Vielzweck-Spray 500 ml WD40 Smart-Straw

Dieser Beitrag ist eine freie Übersetzung von http://www.snopes.com/inboxer/household/wd-40.asp. Alle Angaben stellen keine Gebrauchsanweisung dar und sind (zumindest teilweise) mit einer gewissen nötigen Ironie zu lesen.

WD-40 gibt es u.a. auf Amazon günstig zu kaufen*. Der Preis für 500 ml WD40 Spray beträgt derzeit 8,99 Euro.

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Eine gute Mikrowelle spart viel Energie

Kosten sparende Zubereitung in der Mikrowelle

Unter anderem aufgrund der geplanten Energiewende steigen die Strompreise in Deutschland derzeit deutlich an. Immer mehr Verbraucher ärgern sich über die zusätzlichen monatlichen Kosten und suchen Lösungen, um weniger Geld für ihren Strom zahlen zu müssen.

Eine Möglichkeit, um die Stromkosten zu senken, ist den Stromversorger oder zumindest den Tarif zu wechseln. „Durch Stromsparen kann man die Haushaltskasse jedoch meist sehr viel mehr entlasten, und nebenbei tut man auch etwas für die Umwelt“, meinen allerdings Energieberater der Verbraucherzentrale Saarland. „Eine gute Mikrowelle spart viel Energie“ weiterlesen

Der Weber One Touch Premium Grill

Bei der Wahl eines Holzkohlegrills gibt es verschiedene Punkte zu beachten. Vor allem die Beständigkeit des Materials, eine gleichmäßige Hitzeverteilung und die Möglichkeit, den Grill leicht zu reinigen, sind Verbrauchern wichtig. Testsieger unter den Holzkohlegrills ist auf www.testberichte.de der Weber One Touch Premium Grill. Er überzeugt nicht nur in den genannten Kategorien, sondern bietet viele andere Extras und Lösungen, die ihn zu einer guten Wahl für alle machen, die auf der Suche nach einem Holzkohlegrill sind. „Der Weber One Touch Premium Grill“ weiterlesen

Geschirrspüler Testsieger: Miele G 5141 SC EcoLine

Der Geschirrspüler gehört zweifelsohne zu den Geräten, die in einer Küche nahezu unverzichtbar sind. Nur wer achtet eigentlich bei Einbauküchen auf die Qualität und Beschaffenheit eines Geschirrspülers? Obwohl gerade beim Geschirrspüler Hochwertigkeit besonders gefragt ist, achten nur wenige auf dessen Handhabung, Effizienz, Verarbeitung und Leistungsfähigkeit. Dabei können viele Testberichte über verschiedene Produkte überaus nützliche Informationen liefern – vor allem wenn es darum geht, eine neue Einbauküche mit Geschirrspüler beziehungsweise einen Geschirrspüler, der im Nachhinein in die Küchenzeile integriert werden soll, zu kaufen. „Geschirrspüler Testsieger: Miele G 5141 SC EcoLine“ weiterlesen

Bratpfannen Test

Auch bei Bratpfannen finden sich selbstverständlich Testsieger, und wir haben ein wenig recherchiert, welche Produkte zu den besten auf diesem Gebiet gehören. Vorab: auch hier ist die bekannte Marke Fissler einer der Platzhirsche.

Wer heutzutage Bratpfannen aus Eisen oder Aluminium erwirbt, muss für gute Qualität nicht unnötig viel Geld ausgeben. Dieses Ergebnis präsentierte die Stiftung Warentest in einem Bratpfannen Test, bei welchem beschichtete Bratpfannen aus Eisen und anderen Materialien kritisch unter die Lupe genommen wurden. Bratpfannen Testsieger wurde dabei eine Pfanne von Fissler. „Bratpfannen Test“ weiterlesen

Kaffeevollautomat: Bosch TCA 6801

Schon seit langer Zeit gehört Kaffee zu den beliebtesten Konsumgütern weltweit. Kaffeemaschinen und Kaffeevollautomaten werden in diesem Zusammenhang immer beliebter, da sie oftmals für hochwertige Qualität stehen. Es werden hierbei regelmäßig Tests durchgeführt, um die besten Geräte zu ermitteln. Der Kaffeevollautomat Bosch TCA 6801 erzielte hierbei oftmals gute Ergebnisse und wurde im Jahre 2008 Testsieger, weshalb er hier vorgestellt werden soll. „Kaffeevollautomat: Bosch TCA 6801“ weiterlesen